中国商务部市场运行司发布的监测数据显示,上周(5月14-20日)全国食用农产品价格指数为108.19点,较前周上涨0.2%,该指数年内高点为2月第四周的112.52点，为此预测本周农产品市场价格仍有上涨压力。反映国际农产品期货价格整体走势的高盛农产品指数周二收报255.84点,该合约最近一个月最高收盘价为4月25日的264.34,最低为5月10日的252.25。商务部食用农产品价格指数根据其监测的中国36个大中城市的粮食、食用油等八大类农产品零售价格数据制定。高盛农产品指数是由高盛公司根据大豆、玉米和小麦等八种美国农产品期货交易价格制定的商品指数。

      中国证券报报导,最近全国普遍出现猪肉、鲜蛋大幅涨价现象，对此,有关专家表示,由于猪肉、鲜蛋价格占中国CPI(居民消费价格指数)的权重较高,如果持续高位运行的话,将对CPI产生很大影响。报导称,食品价格占中国CPI的权重为33%,而肉禽及其制品价格则占食品价格的20%左右,肉、蛋价格继续上涨的话,将对CPI的影响比较大。报导援引中国国家发展和改革委员会价格监测中心高级经济师徐连仲的话表示,猪肉的供求结构一直处于很紧张的状态,而在今年年初,食用油和粮食价格上涨以后,饲料价格随之上涨,也促使猪肉和蛋类价格上涨，如果粮食价格持续上涨,肉、蛋价格就还会有上涨的空间。中国农业部日前发布预测信息显示,近期生猪、家禽产品价格将保持平稳,猪牛羊肉价格将呈稳中有降态势,作为饲料的原材料的玉米价格近期继续走高的可能性也不大，但徐连仲认为,鲜蛋的价格或将在近期内得到控制,而猪肉的生产周期比较长,一两个月之内很难降下来,仍将高位运行,但未来一段时期内上涨空间也不大。据中国国家统计局数据显示,4月份中国居民消费价格总水平同比上涨3.0%，从类别看,食品类价格同比上涨7.1%,其中,肉禽及其制品价格上涨17.6%,鲜蛋价格上涨30.4%。